Que tal parrilleros, en este blog compartiré los mejores consejos sobre cómo utilizar y mantener una parrilla. Aprenderán a cómo cuidar su parrilla y el asador. Estos consejos serán valiosos para todos los parrilleros que están interesados en mantener su asador en buen estado por mucho tiempo y en buenas condiciones.
1- Limpiarlas después de utilizarlas
Independientemente del tipo de parrillera que se tenga, se debe limpiar siempre después de utilizarlas. En el caso de las parrilleras a carbón, estas suelen ensuciarse más que las parrilleras a gas; sin embargo en ambos casos se deben limpiar con cautela.
Generalmente al utilizar la parrillera, quedan adheridas un sinfín de impurezas producto del asado de la carne, grasa o residuos de carbón (de ser el caso). Por lo tanto es importante que se mantenga limpia para usos futuros, evitando así que la carne se llene de un olor desagradable y se vea afectado su sabor.
2- Mantén cuidada la apariencia de la parrillera
Algo que muchas personas suelen ignorar es el aspecto que tiene la parrillera. Tras su uso la parrillera puede oxidarse, la pintura puede caerse, entre otras; todo ello acelera el desgaste de la parrillera. Sin embargo, esto puede ser evitado si se le realiza un mantenimiento continuo.
Por lo tanto se recomienda que periódicamente se revise el estado en el que se encuentra la parrillera y se repare o pinte en caso de ser necesario.
3- Aprovecha el calor de la parrilla
Para poder limpiar perfectamente la parrillera, es recomendable que se limpie cuando aún está caliente. Esto debido a que el calor facilita la eliminación de los residuos de comida que quedaron y la grasa; puesto que al enfriarse estas se endurecerán más.
4- Protege la parrillera de la lluvia
Es importante mantener la parrillera protegida de la lluvia. Muchas personas suelen colocar la parrillera en el jardín, sobre todo si es una parrillera de carbón. Sin embargo, es recomendable que se coloque en un sitio en el que se encuentre protegida de la lluvia.
Se recomienda colocarle una cubierta encima a fin de evitar posibles daños y resguardarla en algún lugar seguro.
5- Utiliza una cubierta
Al igual que en el punto anterior; utilizar una cubierta es algo totalmente recomendable puesto que las parrilleras deben mantenerse cuidadas, sobre todo cuando su uso no es regular.
Por ello se recomienda tener una cubierta en la parrillera, tratando de evitar al máximo el polvo y desgaste en general.
Amigo parrillero, evitar que nuestra parrilla se dañe es una tarea imposible; sin embargo hacer que nos dure es una tarea que no resulta muy complicada, basta con mantener los cuidados recomendados y chequear constantemente el estado de la parrillera. Ya lo saben raza, a cuidar nuestra parrilla. Luis Carlos.
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