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Foto del escritorRex Monterrey

Recetas para el 14 de Febrero para una parrillada romántica de San Valentín.

El Día de San Valentín es una oportunidad perfecta para sorprender a tu pareja con una cena romántica. Si eres un amante de la parrilla, aquí tienes 3 recetas que te encantarán.


 1-    Costillas de cerdo a la Bbq:

 

Las costillas de cerdo a la barbacoa son un clásico de la parrilla que nunca falla. Estas costillas son jugosas y sabrosas, y son perfectas para compartir con tu pareja.

 

Ingredientes:

 

2 kilos de costillas de cerdo.

1 taza de salsa barbacoa.

1/2 taza de miel.

1/4 taza de vinagre de manzana.

1 cucharada de aceite de oliva.

1 cucharadita de ajo en polvo.

1 cucharadita de cebolla en polvo.

1 cucharadita de pimienta negra molida.

 

Preparación:

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

En un tazón grande, mezcla la salsa barbacoa, la miel, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra molida.

Agrega las costillas de cerdo a la mezcla y marina durante al menos 30 minutos, o hasta 24 horas.

Coloca las costillas de cerdo en la parrilla y cocina durante unos 20 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y tiernas.

Sirve las costillas de cerdo calientes con tu salsa bbq favorita.


2- Filete mignon con salsa de champiñones:

 

El filete mignon es un corte de carne de res muy tierno y jugoso. Esta receta es perfecta para una cena romántica, ya que es elegante y sofisticada.

 

Ingredientes:

 

2 filetes mignon de 250 gramos cada uno.

1 cucharada de aceite de oliva.

1/2 cucharadita de sal.

1/4 cucharadita de pimienta negra molida.

1/2 taza de champiñones picados.

1/4 taza de vino blanco.

1 cucharada de mantequilla.

 

Preparación:

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Salpimienta los filetes mignon por ambos lados.

Coloca los filetes mignon en la parrilla y cocina durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que estén a tu gusto.

Mientras se cocinan los filetes mignon, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Agrega los champiñones picados y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que estén dorados.

Agrega el vino blanco y cocina durante unos 2 minutos, o hasta que se reduzca a la mitad.

Incorpora la mantequilla y cocina durante unos 30 segundos, o hasta que se derrita.

Sirve los filetes mignon con la salsa de champiñones.


3- Camarones a la parrilla con salsa romesco:

 

Los camarones a la parrilla son una opción ligera y saludable para una cena romántica. Esta receta es simple de preparar y tiene un sabor delicioso.

 

Ingredientes:

 

500 gramos de camarones pelados y desvenados.

1 cucharada de aceite de oliva.

1/2 cucharadita de sal.

1/4 cucharadita de pimienta negra molida.

1/4 taza de salsa romesco.

 

Preparación:

 

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida.

Agrega los camarones al tazón y mezcla para cubrirlos con la mezcla de aceite.

Coloca los camarones en la parrilla y cocina durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados.

Sirve los camarones con la salsa romesco.



Estas son solo algunas ideas para una parrillada romántica.

Con un poco de creatividad, puedes crear un menú que tu pareja nunca olvidará.

 

Consejos adicionales:

Si quieres darle un toque extra a tu parrillada, puedes preparar una ensalada fresca o un postre casero, espera por nuestros próximos blogs sobre postres para este 14 de Febrero.

 

No olvides preparar una buena bebida para acompañar la cena. Un vino tinto o una cerveza artesanal son opciones perfectas.

 

Crea un ambiente romántico para disfrutar de la cena. Pon música suave, velas y flores.

 

¡Feliz San Valentín!

 

-Luis Carlos Rdz.

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