Las salsas son un complemento perfecto para cualquier plato, ya sea para realzar el sabor o simplemente para añadir un toque de color y textura. Sin embargo, a veces no tenemos tiempo para preparar una salsa elaborada. Por eso, en este blog te presentamos 5 recetas rápidas de salsas que podrás preparar en pocos minutos.
1. Salsa de tomate:
La salsa de tomate es una de las salsas más básicas y versátiles que existen. Se puede utilizar para acompañar pastas, pizzas, carnes, pescados y mucho más. Para prepararla, solo necesitas:
1 lata de tomates triturados
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
En una olla a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén blandos. Luego, agrega los tomates triturados, la sal y la pimienta. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que la salsa espese.
2. Salsa verde:
La salsa verde es una salsa típica de la cocina mexicana. Se puede preparar con diferentes tipos de chiles, pero la más tradicional se hace con chiles serranos. Para prepararla, solo necesitas:
1 taza de chiles serranos picados
1/2 taza de cebolla picada
1/4 taza de cilantro picado
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
En un procesador de alimentos, combina los chiles, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Procesa hasta que quede una salsa suave.
3. Salsa ranchera:
La salsa ranchera es una salsa mexicana que se suele servir con tacos, burritos y otras comidas. Para prepararla, solo necesitas:
1 lata de tomates triturados
1/2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de cilantro picado
1/4 taza de jugo de limón
1/4 taza de crema agria
1/4 taza de queso cheddar rallado
Sal y pimienta al gusto
En una olla a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén blandos. Luego, agrega los tomates triturados, el cilantro, el jugo de limón, la crema agria, el queso cheddar, la sal y la pimienta. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que la salsa espese.
4. Salsa de yogur
La salsa de yogur es una salsa ligera y refrescante que se puede servir con una variedad de platos, como ensaladas, carnes, pescados y verduras. Para prepararla, solo necesitas:
1 taza de yogur griego natural
1/4 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de cilantro picado
1/4 taza de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
En un recipiente, combina el yogur griego, la cebolla, el ajo, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que quede una salsa suave.
5. Salsa de guacamole
El guacamole es una salsa mexicana hecha de aguacate, tomate, cebolla, cilantro y chiles. Es una salsa deliciosa y versátil que se puede servir con una variedad de platos, como tacos, burritos, nachos y ensaladas. Para prepararlo, solo necesitas:
2 aguacates maduros
1 tomate picado
1/2 cebolla picada
1/4 taza de cilantro picado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
En un recipiente, machaca los aguacates con un tenedor. Agrega el tomate, la cebolla, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que quede una salsa suave.
Consejos para preparar salsas rápidas
Utiliza ingredientes frescos. Los ingredientes frescos harán que tus salsas sepan mucho mejor.
No te compliques. Las salsas más sencillas son a menudo las más deliciosas.
Prueba y experimenta. No tengas miedo de probar diferentes ingredientes y combinaciones.
Con estas recetas rápidas, podrás preparar deliciosas salsas en pocos minutos.
¡En este link te dejaremos unas recetas de salsas muy picantes, atrévete a prepararlas!
-Luis Carlos Rdz.
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